Seit 2006 ist Jakob Rehof ordentlicher Professor für Informatik an der TU Dortmund, wo er den Lehrstuhl für Software Engineering innehat. Gleichzeitig war Rehof von 2006 bis 2021 Leiter des Fraunhofer-Instituts für Software- und Systemtechnik (ISST) in Dortmund, seit 2021 ist er Leiter der Forschungsstrategie am Fraunhofer ISST.
Jakob Rehof studierte Informatik und Mathematik an der Universität Kopenhagen und promovierte in Informatik am DIKU, Department of Computer Science, Universität Kopenhagen. Im Jahr 1997 war Rehof Gastforscher an der Universität Stanford, CA, USA. Von 1998 bis 2006 war er als Forscher bei Microsoft Research, Redmond, WA, USA, tätig.
Davor studierte er Klassische Philologie (Latein und Griechisch) und Philosophie an der Universität Aarhus und der Universität Kopenhagen und war DAAD-Stipendiat an der Eberhard-Karls-Universität in Tübingen. Im Jahr 2023 erhielt Jakob Rehof den CAV Award in Computer Aided Verification. Rehof ist Mitglied des Editorial Board der Communications of the ACM.